Installation classée à Saint-Sever (40500), régime autorisation. Dernière inspection publiée : 18 septembre 2025 — 1 point de contrôle avec suites administratives.
- Conformité générale des installations et du suivi environnemental. - Un enregistrement quotidien des débits de rejets des eaux traitées devra être mis en place.
13points de contrôle
1avec suites administratives
0susceptibles de suites
12sans suite
Respect des MTD
Avec suites administratives
Référence contrôlée : Règlement européen du 21/02/2017
- performance énergétique : l'exploitant a présenté un tabl eau récapitulant les consommations énergétiques par animaux abattus : entre juillet et août 2025, un ratio de 570kWh/tonneestobservé,(maxiautoriséMTD:490kWh/tonn edecarcasses).L'exploitant expliqueprendreencomptelesabatsdanslecalculetpropos ed'envoyerlesinformations pour le calcul par tête d'animal. -éclairagebasseconsommation:95%desinstallationsd'éc lairageontétémutéesenbasse consommation (LED) : l'exploitant procède aux remplacements dès que les néons actuels sont défaillants. - registre des déchets : a été mis en place et présenté aux inspecteurs. - SME : certification ISO14001 incluant le SME, avec audit interne en octobre 2025. -enregistrement quotidiendesdébitsderejet :leboîtier é lectroniqueétant actuellement hors service, l'exploitant enregistre les débits de façon hebdomadaire.
Proposition de l'inspection : Demande de justificatif à l'exploitant
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 30/04/2004, article Article 3
Tonnage effectué en 2024 (période festive : du 09 au 15/12/2024)) : 110.6 tonnes/jour d'abattage (3641) et 18.4 tonnes/jour de découpe 2221 (autorisation pour respectivement 160 tonnes/jour en 3641 et 40 tonnes/jour en 2221)
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 30/04/2004, article Article 14
- Les eaux de nettoyage des locaux transitent via des siphonsde sols vers la station de prétraitement sur site, composée d'un dégrillage puis d'unaéroflottateur. Les eaux prétraitéesrejoignentensuiteleréseaud'assainissemen tverslastationindustrielleSOGEDO de SAINT-SEVER. -LesrefusdedégrillagesontcollectésetvalorisésenC2pa rAKIOLIS(ainsiquelescadavres, saisies, morts en caisse...) 2 fois/semaine - Les boues et les graisses issues de la station de prétraitement sont enlevées par LABAT ASSAINISSEMENT en C3 pour méthanisation (Méthalandes XL). - Les têtes, cous, pattes, viscères et carcasses issues de ladécoupe sont enlevées quotidiennement par SOLEVAL/AKIOLIS pour une revalorisation en petfood ou en méthanisation. - Le sang, issu des activités d'abattage, est récupéré dans une cuve spéciale pour enlèvement 2 fois/semaine par AKIOLIS. 4/10-Enfin, le curage de l'ensemble des canalisations de transfert des effluents est effectué 2 fois/an par LABAT ASSAINISSEMENT.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 30/04/2004, article Article 10
Vérificationannuelledesextincteursetdes2poteauxince ndieparCHRONOFEU(dernière vérification en 11/2024 pour les extincteurs et en 04/2024 pour les poteaux).
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 30/04/2004, article Article 12
- 2 cuves à fioul sont présentes (2 x 10000 litres) : elles sont « double peau » et enterrées. - les produits lessiviels sont stockés dans un local ad hoc, sur rétention, avec séparation physique des produits acides et basiques.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 30/04/2004, article Article 34
- l'ensemble des fluides frigorigènes a été remplacé : seules 2 installations frigorifiques restentàmodifier(ellescontiennent500kgdeR502pourl'u neet400+450kgdeR404pour l'autre). l'exploitant a présenté une étude pour planifier ce remplacement. - les installations frigo font l'objet d'une vérification trimestrielle par JOHNSON & CLAUGER.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 24/08/2004, article Annexe I1
- le dernier rapport d'analyse des effluents rejetés (22/08/2025) en sortie station de prétraitement montre que les valeurs de DBO5, DCO et MES sont conformes.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 24/08/2004, article Annexe I2
- le dernier rapport d'analyse des effluents rejetés (22/08/2025) en sortie station de prétraitement montre que les valeurs en azote (nitrites et nitrates) et en phosphore sont conformes.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 24/08/2004, article Annexe I3
- le dernier rapport d'analyse des effluents rejetés (22/08/2025) en sortie station de prétraitement montre que les valeurs en Cu, Zn et AOX sont conformes. - l'exploitant est en cours de mise en place d'un plan de réduction des AOX sur son site (évolution du plan de nettoyage ?).
Aucune suite administrative proposée n'est pas un label : cela veut dire que le dernier rapport que nous avons lu ne propose pas de suites sur les points qu'il a contrôlés — et un contrôle n'est jamais exhaustif, l'inspection le dit elle-même.
Un rapport daté sur cette entité
Les pages de ce site sont gratuites et le resteront : un fait officiel n'appartient à personne. Ce qui se paie, c'est le travail de compilation — ce que les registres publics disent de cette entité à une date, et ce qu'ils n'en disent pas.
Ce que contient le rapport
l'état du registre sur cette installation à la date de notre copie, avec le rapport cité
ce que nous avons cherché et qui n'a rien donné, écrit noir sur blanc
l'historique de nos captures pour cette installation
la citation exacte : source, licence, date, URL
Prix : 19 EUR / entité
Ce que le rapport n'est PAS
Ce n'est ni un avis officiel ni un conseil juridique. Il dit ce qui est au registre à cette date, pas ce qu'il faut en conclure.
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