Inspections ICPE

Boulangerie YONG

Installation classée à L'Étang-Salé (97427), régime enregistrement. Dernière inspection publiée : 28 mai 2026 — 4 points de contrôle avec suites administratives.

Ce que le registre dit de cette installation
Code AIOT0007100728
CommuneL'Étang-Salé (97427)
DépartementLa Réunion
RégimeEnregistrement
Statut SevesoNon Seveso
Directive IEDnon
État d'activitéEn exploitation avec titre
Service d'inspectionDEAL Réunion
Inspections listées3 depuis 16 novembre 2022
SIRET42936790700020

Rubriques de la nomenclature

Le dernier rapport d'inspection publié

Une inspection constate ce que l'inspecteur a vu un jour donnécomment lire cette page.

Ce qu'il faut retenir, selon l'inspection

L'exploitant ne respecte pas plusieurs prescriptions de son arrêté d'autorisation d'exploiter, et notamment celle essentielle de la détection incendie.

6points de contrôle
4avec suites administratives
0susceptibles de suites
2sans suite

Modification du site par rapport au projet initialement autorisé

Avec suites administratives

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 1.5.1

L'inspection a constaté que l'exploitant a entamé des travaux de réalisation d'un stockage extérieur de produits chimiques, sans avoir au préalable fait part au Préfet de cette modification. L'inspection constate que l'exploitant ne respecte pas l'article 1.5.1 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif aux modifications de son installation. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : L'inspection demande à l'exploitant de transmettre au Préfet le Porter A Connaissance adéquat.

Proposition de l'inspection : Mise en demeure, dépôt de dossier

Thèmes : Situation administrative · Modifications des installations

Systèmes de détection

Avec suites administratives

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 7.3.3

L'inspection a constaté que les locaux de stockage (farine, matières premières et produits finis) et des groupes froids / TAR sont équipés de système de détection de fumée / incendie. L'inspection a constaté que ces dispositifs ne fonctionnent pas dans l'ensemble des locaux de stockage. L'inspection constate que l'exploitant ne respecte pas l'article 7.3.3 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif à la détection incendie. 5/7 Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : L'inspection demande à l'exploitant de lui transmettre un état des lieux de l'installation et du fonctionnement de l'ensemble des systèmes de détection incendie de son installation classée. L'inspection demande à l'exploitant de rendre opérationnel l'ensemble de ses systèmes de détection incendie / fumée.

Proposition de l'inspection : Mise en demeure, respect de prescription

Thèmes : Risques accidentels · Détection incendie

Equipements abandonnés

Avec suites administratives

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 1.5.3

L'inspection a constaté que l'exploitant stocke des équipements abandonnés sur les extérieurs de son site. L'inspection constate que l'exploitant ne respecte pas l'article 1.5.3 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif aux conditions de stockage des déchets. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : L'inspection demande à l'exploitant d'évacuer ses équipements abandonnés vers les filières autorisées et lui en apporter les éléments de preuves.

Proposition de l'inspection : Demande d'action corrective

Thèmes : Risques chroniques · Conditions de stockage des déchets

Intervention des services de secours

Avec suites administratives

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 7.2.4

L'inspection a constaté que l'accès au site est correctement dimensionné mais reste très encombré de véhicules en tout genre (véhicules du personnel, poids lourds, ....), ce qui ne permet pas l'intervention aisée des services d'incendie et de secours. Ce constat est accentué du fait des travaux en cours sur le site. L'inspection constate que l'exploitant ne respecte pas l'article 7.2.4 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif à l'accessibilité des services d'incendie et de secours. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : L'inspection demande à l'exploitant de rendre cette accessibilité la plus optimale possible.

Proposition de l'inspection : Demande d'action corrective

Thèmes : Risques accidentels · Accessibilité

Prélèvements et consommations d’eau

Sans suite administrative

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 4.1.1

L'inspection a constaté que l'exploitant a prélevé les volumes d'eau suivants : - 38400 m3 en 2023 ; - 40600 m3 en 2024 ; - 43000 m3 en 2025. et respecte par conséquent les prescriptions de l'article 4.1.1 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif aux prélèvements et à la consommation d'eau. L'inspection a par ailleurs rappelé à l'exploitant, qui l'ignorait, que l'ensemble du territoire de La Réunion est placé en alerte sécheresse, et qu'un arrêté préfectoral a été pris en conséquence. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : Compte tenu de l'évolution annuelle croissante du prélèvement d'eau de son installation, mais également de la situation particulière rencontrée à La Réunion cette année comme les précédentes années sur le niveau de la ressource en eau, l'inspection invite dès à présent l'exploitant à porter une réflexion sur ses prélèvements / consommations d'eau, et à lui transmettre ses pistes d'amélioration en la matière.

Thèmes : Autre · Prélèvements dans le milieu

Prévention des risques technologiques

Sans suite administrative

Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 04/05/2015, article 7.1.4

L'inspection a constaté que les installations et locaux sont maintenus propres et exempts d'amas de poussières dans les locaux de stockage notamment. L'inspection constate que l'exploitant respecte l'article 7.1.4 de son arrêté préfectoral d'autorisation n° 2015-764/SG/DRCTCV du 04 mai 2015 relatif à la propreté des installations.

Thèmes : Risques accidentels · Propreté de l’installation

Lire le rapport officiel (PDF, Géorisques) — c'est lui qui fait foi.

Aucune suite administrative proposée n'est pas un label : cela veut dire que le dernier rapport que nous avons lu ne propose pas de suites sur les points qu'il a contrôlés — et un contrôle n'est jamais exhaustif, l'inspection le dit elle-même.

Un rapport daté sur cette entité

Les pages de ce site sont gratuites et le resteront : un fait officiel n'appartient à personne. Ce qui se paie, c'est le travail de compilation — ce que les registres publics disent de cette entité à une date, et ce qu'ils n'en disent pas.

Ce que contient le rapport

  • l'état du registre sur cette installation à la date de notre copie, avec le rapport cité
  • ce que nous avons cherché et qui n'a rien donné, écrit noir sur blanc
  • l'historique de nos captures pour cette installation
  • la citation exacte : source, licence, date, URL

Prix : 19 EUR / entité

Ce que le rapport n'est PAS

Ce n'est ni un avis officiel ni un conseil juridique. Il dit ce qui est au registre à cette date, pas ce qu'il faut en conclure.

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