Installation classée à Olonzac (34210), régime autorisation. Dernière inspection publiée : 24 février 2026 — 2 points de contrôle avec suites administratives.
Ce que le registre dit de cette installation
Code AIOT
0006601146
Commune
Olonzac (34210)
Département
Hérault
Régime
Autorisation
Statut Seveso
Non Seveso
Directive IED
non
État d'activité
En exploitation avec titre
Service d'inspection
DREAL Occitanie
Inspections listées
2 depuis 9 mars 2023
SIRET
48340524700030
Rubriques de la nomenclature
Rubrique 2170Engrais et supports de culture (fabrication) à partir de matières orga
Rubrique 2171Dépôts de fumiers, engrais et supports de culture
Rubrique 2250Alcools,eaux de vie et liqueurs (production par distillation)
Deux demandes d'action corrective sont formulées à l'issue de l'inspection : la procédure de nettoyage de TAR doit être revue par rapport à l'usage ou non de javel et d'acide, • l'exploitant doit compléter le nom des points de prélèvement sur site pour différencier le point de purge et le point de recirculation. •
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 26. I.1.c)
La partie intérieure de la tour est vidangée, puis nettoyée au karcher, toute la partie circuit, sans passer par la tour, L’utilisation de javel est décrite mais l’exploitant déclare qu’il ne faut plus nettoyer à la javel. De même la procédure de nettoyage est ambiguë car elle prévoit un nettoyage à l’acide, mais cela a été ensuite jugé inutile. 13/21 Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : La procédure de nettoyage de TAR doit être revue par rapport à l'usage ou non de javel et d'acide.
Proposition de l'inspection : Demande d'action corrective
Modalités de prélèvements en vue de l'analyse des légionelles
Avec suites administratives
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 26. I.3.b)
Les points de prélèvement sont présents et indiqués. Cependant il n'est pas fait de distinction entre les points de prélèvement de purge et le point de prélèvement de l'eau en circulation, hors ces deux points correspondent à des prélèvements différents. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : L'exploitant doit compléter le nom des points de prélèvement sur site pour différencier le point de purge et le point de recirculation.
Proposition de l'inspection : Demande d'action corrective
Référence contrôlée : AP Complémentaire du 10/03/2021, article 1.2.1
Le changement par rapport au classement présent à l'article 1.2.1 de l'arrêté préfectoral du 10 mars 2021, complété, pour la rubrique 2250 par l'arrêté préfectoral du 27/06/2023 concerne uniquement la rubrique 2921 relative à la tour d'aérorefroidissement (TAR). Ce changement est détaillé au point n°5 du présent rapport relatif à la situation administrative des TAR du présent rapport.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/01/2011, article 8
6/21 Le travail est organisé en poste de 3*8 h. Il y a toujours un opérateur posté à la colonne, en salle de contrôle. Les paramètres de pression, température sont suivis en continu. Le responsable du suivi est nommément désigné par les plannings de poste. Le site est clôturé et l'accès à la colonne de distillation est sécurisé.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/01/2011, article 20 > I.
La vérification électrique (code Q18) réalisée par le bureau d'études Apave a été réalisée entre le 12/09/25 et 19/09/25. Le compte rendu indique que l’installation ne peut pas entrainer des risques d’incendie ou d’explosion. Il y a une seule observation en 2025.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/01/2011, article 21
Une borne incendie est présente à l’entrée de l’établissement, contrôlée par la mairie. Une attestation de la mairie a été vue, pour un débit de 85 m3/h. La vérification des extincteurs a été réalisée par l'entreprise Desautel le 20/11/2025. 7/21 Les extincteurs sont environ une centaine, ils ont quasiment tous été remplacés le 20/11/25 d’après une liste de Desautel. Par ailleurs, tous les mois un exercice de sécurité est effectué, avec au moins deux fois par an la mise ne œuvre des tuyaux d'extinction. Les travailleurs sur site sont formés au feu d'éthanol, avec des équipements équivalents à ceux des pompiers.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 1
L’exploitant a transmis à la préfecture un dossier de porter à connaissance le 19 février 2024, complété le 17 mai 2024, en vue de remplacer la tour aéroréfrigérante. Puisque le projet fait entrer le site dans un régime d’enregistrement pour la rubrique 2921, et en application de l’article R.122-2 du code de l’environnement, le projet est soumis à examen au cas par cas de l’opportunité de réalisation d’une évaluation environnementale. Eu égard aux éléments sur: • l’impact du site actuel: absence de non-conformité lors des inspections de la DREAL, respect des valeurs limites de rejet, maîtrise du développement des légionnelles, • l’impact projeté: volume de rejets identiques, économie d’eau, absence de traitement par biocide car exploitation en milieu acide de la tour, absence de création d’impact ou dangers significatifs, la décision du 16 juillet 2024 a définit que le projet ne nécessitait pas d’évaluation environnementale. L'arrêté préfectoral portant prescriptions complémentaires relative au remplacement de la tour aéroréfrigérante est en cours de signature. Les prescriptions prises en compte pour le présent rapport sont celles du régime de l'enregistrement.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 12. II. d)
9/21 La tour Jacir a été mise en service en septembre 2024, l’attestation d’entrainement vésiculaire de 0,01 % maximum du débit en recirculation a été certifié par un organisme extérieur, Eurovent.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 23
10/21 Deux personnes sont formées et nommément désignées : […] Thérond et Lionel Sautez. La date de formation est le 28 mai 2024. Une présentation de sensibilisation pour les laborantins qui font les prélèvements est réalisée. Les attestations de formation en interne sont présentes. Le risque légionelle fait l'objet d'une formation pour tous les ouvriers, chaque année, avec les risques électriques. Les techniciens de maintenance n’interviennent que lorsque la TAR est à l’arrêt. Les saisonniers pendant les vendanges sont aussi sensibilisés, le support de formation a été vu.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 26. VI.
Chaque personne susceptible d’aller sur le site ont leurs équipements. La prise d’échantillons est en dehors de la zone. Les masquesFFP3 sont distribués aux intervenants, ils ont été vus et ont une date de validité non échue. Des panneaux sont visibles signalant la nécessité de porter des EPI.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 26. I.1.a)
L'AMR réalisée en 2024 avec Coop de France et revue en septembre 2025 a été vue lors de l'inspection. La mention d'absence de bras de mort est bien présente.
Référence contrôlée : Arrêté Ministériel du 14/12/2013, article 26. I.1.b)
Le plan de surveillance correspond principalement à la mesure de la conductivité et du pH. Deux arrêts par an sont organisés pour l'entretien, à noël et en été. Le plan de maintenance prévoit bien un nettoyage annuel.
Le rapport contient l'ensemble des informations demandées. Il a pour particularité de citer qu'il n'y a pas de biocide, puisque le pH acide de l'eau a une action biocide suffisante.
Aucune suite administrative proposée n'est pas un label : cela veut dire que le dernier rapport que nous avons lu ne propose pas de suites sur les points qu'il a contrôlés — et un contrôle n'est jamais exhaustif, l'inspection le dit elle-même.
Un rapport daté sur cette entité
Les pages de ce site sont gratuites et le resteront : un fait officiel n'appartient à personne. Ce qui se paie, c'est le travail de compilation — ce que les registres publics disent de cette entité à une date, et ce qu'ils n'en disent pas.
Ce que contient le rapport
l'état du registre sur cette installation à la date de notre copie, avec le rapport cité
ce que nous avons cherché et qui n'a rien donné, écrit noir sur blanc
l'historique de nos captures pour cette installation
la citation exacte : source, licence, date, URL
Prix : 19 EUR / entité
Ce que le rapport n'est PAS
Ce n'est ni un avis officiel ni un conseil juridique. Il dit ce qui est au registre à cette date, pas ce qu'il faut en conclure.
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