Bien que, la société n'ait connu aucun départ de feu dans un four depuis 50 ans, l'équipe d'intervention a réagi très rapidement et a maîtrisé l'incendie en s'adaptant à la difficulté d’accès du four. Des améliorations ont été programmées, comme l'élaboration d'une fiche réflexe " Départ de feu dans un four ", la mise en place d'exercices pour tester périodiquement cette procédure, l'expertise et des travaux pour améliorer l’accès dans le four en créant des ouvertures, l'amélioration de l'information de la préfecture de la Haute Garonne et de l'Unité Inter- Départementale de la Haute-Garonne et de l'Ariège (inspection des installations classées) dans le même délais pour le cadre d'astreinte, la commune...
1points de contrôle
0avec suites administratives
0susceptibles de suites
1sans suite
Rapport d’incident
Sans suite administrative
Référence contrôlée : Code de l’environnement du 28/09/2024, article R512-69
Le 29 août 2025 à 20h50, de la fumée a été observée s’échappant d’un des fours métalliques dans un atelier de production biscuiterie. Un feu s’est déclaré à l’intérieur du four en cours de fonctionnement. L’équipe d’intervention interne est intervenue immédiatement en coupant l’alimentation en gaz en interne et en évacuant quinze personnes présentes dans le secteur. Le feu a été maîtrisé aussitôt par des extincteurs CO2 et les eaux de lavages, en volume très limité, ont été récupérées. Le cadre d’astreinte et les SDIS ont été appelés à 21h00 par précaution et à 23h00 le redémarrage des autres lignes de production à été autorisée. L’origine de l’événement serait attribuée à un bourrage de biscuits à l’intérieur et au fond du four. En raison de la conception de ce four, ne permettant pas un accès aisé au foyer du départ de feu, une ouverture latérale a été créée afin de s’assurer que le feu a été complètement éteint. En effet, à la différence des autres fours qui disposent d’une trappe d’accès tous les 3 à 4 m, celui-ci ne possède, sur une longueur de 40 m, que de 3 trappes. Un onduleur à permis de remettre en marche la bande pour évacuer les biscuits. Aucun dégât humain ni dommage structurel sur le bâtiment n’a été constaté. Seule la bande du four a été impactée. Le jour de l’inspection, l’exploitant informe qu’un réparateur a été contacté pour expertise et réparation. À la suite de cet événement, l'exploitant a décidé : d’augmenter la largeur de la bande pour diminuer l'espace latéral où peut stagner une masse combustible ; 1. d’améliorer l'accès dans le four pour le nettoyage ;2. établir une procédure en cas de départ de feu sur un four ;3. mettre à jour la formation des équipiers d'intervention.4. L’inspection signale qu’il était plus judicieux d’informer dans les meilleurs délais, l’inspection des installations classées de la survenue de cet incident du vendredi 29 août 2025. Cependant même si la notification à la DREAL a été reçue le 02 septembre 2025, l’inspection des installations classées suggère que soit rajouté dans la fiche réflexe « alerte » le N° de l’astreinte UID Haute Garonne Ariège. Demande à formuler à l’exploitant à la suite du constat : Il est demandé à l'exploitant de fournir : un rapport d'analyse approfondie de l’évènement analysant les causes,1. des propositions d’actions, sur la base du retour d’expérience, visant à éviter qu’un incident similaire ne se reproduise. 2.
Aucune suite administrative proposée n'est pas un label : cela veut dire que le dernier rapport que nous avons lu ne propose pas de suites sur les points qu'il a contrôlés — et un contrôle n'est jamais exhaustif, l'inspection le dit elle-même.
Un rapport daté sur cette entité
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Ce que contient le rapport
l'état du registre sur cette installation à la date de notre copie, avec le rapport cité
ce que nous avons cherché et qui n'a rien donné, écrit noir sur blanc
l'historique de nos captures pour cette installation
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Prix : 19 EUR / entité
Ce que le rapport n'est PAS
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