Installation classée à Hazebrouck (59190), régime enregistrement. Dernière inspection publiée : 13 février 2026 — 3 points de contrôle avec suites administratives.
Depuis un an, l'exploitant s'efforce de redéployer un système qualité, de relancer l'activité commerciale et de réparer les infrastructures. L'inspection a toutefois relevé deux non-conformités concernant la consommation d'eau et l'autosurveillance. Celles-ci font l'objet d'une proposition de mise en demeure.
5points de contrôle
3avec suites administratives
0susceptibles de suites
2sans suite
Origine de l'approvisionnement en eau
Avec suites administratives
Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 02/11/1995, article 3.1
L’eau consommée provient du réseau AEP d’Hazebrouck. L’inspection a contrôlé la dernière facture d’eau (facture n°2025-EA-00-8757 du 25/09/25). Les consommations sont les suivantes : 2022 : 1737 m³• 2023 : 2574 m³• 2024 : 2791 m³• 2025 : 2014 m³• Cette consommation n’est pas conforme et dépasse la consommation annuelle maximale fixée à 2000 m³. L’exploitant invoque les normes sanitaires exigeantes mais également la découverte de nombreuses fuites sur le site depuis la reprise de la société BOIZET NORD par le groupe PCB l’année dernière. L’exploitant a exprimé le souhait de revoir sa consommation d’eau. Il explique ses obligations de résultats vis-à-vis de la DDPP et des consommateurs et précise qu’une baisse de la consommation d’eau impliquerait une réduction du nettoyage et de la désinfection et donc une augmentation des risques sanitaires. Aussi suite à la réparation des fuites d’eau il demande à pouvoir disposer d’une année d’enregistrement afin d’estimer sa consommation réelle. L'exploitant indique qu'aucun refroidissement n'est effectué par l'eau du réseau. Le relevé hebdomadaire n'est pas effectué. 5/7 L’inspection a pu contrôler la présence du compteur d’eau général dans la salle des machines. Par courriel du 05/03/26, l’exploitant nous informe avoir mis en place un tableau d’enregistrement des consommations en eau. Les relevés seront effectués une fois par semaine. Compte tenu de ce qui précède, l’inspection propose à Monsieur le Préfet de mettre en demeure l’exploitant de respecter la consommation maximale autorisée et de tenir un registre d’enregistrement des volumes d’eau consommés chaque semaine.
Proposition de l'inspection : Mise en demeure, respect de prescription
Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 02/11/1995, article 6.2
L’exploitant n’a pas été en mesure de nous présenter une convention de rejet. Compte tenu de ce qui précède, l’inspection propose à Monsieur le Préfet de mettre en demeure l’exploitant de porter à la connaissance de l’inspection des installations classées la convention de rejet de ses eaux usées.
Proposition de l'inspection : Mise en demeure, respect de prescription
Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 02/11/1995, article 8.3
A l’heure actuelle l’exploitant ne réalise pas d’autosurveillance mensuelle de ses rejets. Le jour de l’inspection, l’exploitant a déclaré qu’il sous-traitera cette dernière. Par courriel du 05/03/26, l’exploitant a transmis un devis concernant une prestation de service du laboratoire Flandres Analyses. Au vu du coût imputé à cette une analyse mensuelle, l’exploitant demande à ce que la fréquence des analyses devienne trimestrielle. En l’absence de données quantitatives et de convention cette demande ne peut pas être prise en considération. Compte tenu de ce qui précède, l’inspection propose à Monsieur le Préfet de mettre en demeure l’exploitant de mettre en place l’autosurveillance mensuelle de ses rejets.
Proposition de l'inspection : Mise en demeure, respect de prescription
Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 02/11/1995, article 1.1
L’exploitant déclare faire entrer 7 à 8 tonnes de produits par semaine et produire en moyenne 5 t de produits par semaine.4/7 L’inspection a contrôlé les derniers bordereaux de livraison d’intrants : BL n° 02083186 du 4/2/26 : 580 kg d’échine de porc• BL n° 52116 du 30/01/26 : 3867 kg de maigre de jambon• BL n°01025971 du 30/01/26 : 256 kg d’épaule• BL n°828641 du 29/01/26 : 260 kg de viande de jambon• La quantité de produits entrants est en dessous du volume autorisé.
Référence contrôlée : Arrêté Préfectoral du 02/11/1995, article 5.1.3
L’exploitant a déclaré avoir passé un furet dans le réseau d’égouts, sans pouvoir justifier de cette opération. Il suspecte un effondrement du réseau et indique qu’un prestataire doit réaliser un contrôle de l’intégrité de celui-ci. Par courriel du 05/03/2026, l’exploitant a transmis la facture n° HZF34937 du 20/02/2026 relative à une inspection caméra du réseau réalisée par la société POLAK. L’observation d’une casse sur un coude a donné lieu à une réparation, selon l’attestation de réparation de la société APNR fournie. Une plaque permet d’obturer la canalisation qui achemine les effluents vers le réseau public d’assainissement.
Aucune suite administrative proposée n'est pas un label : cela veut dire que le dernier rapport que nous avons lu ne propose pas de suites sur les points qu'il a contrôlés — et un contrôle n'est jamais exhaustif, l'inspection le dit elle-même.
Un rapport daté sur cette entité
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Ce que contient le rapport
l'état du registre sur cette installation à la date de notre copie, avec le rapport cité
ce que nous avons cherché et qui n'a rien donné, écrit noir sur blanc
l'historique de nos captures pour cette installation
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Prix : 19 EUR / entité
Ce que le rapport n'est PAS
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