DISTILLERIE DU BEAUJOLAIS — Période d'épandage
Arrêté Préfectoral du 03/04/2009, article 2.9.2.1
5/9 L'Inspection s'est rendue sur le site de la Distillerie du Beaujolais et a interrogé l'exploitant quant à la possibilité que les activités de la distillerie puissent être à l'origine des nuisances olfactives survenues depuis début juin. De par son activité, la distillerie génère des effluents liquides issus : - de la tour d'évapo-concentration, - des eaux pluviales de ruissellement des aires extérieures de circulation et de dépôts de marc de raisin (eaux de surfaces) - des vinasses ou eaux rouges lié au process de distillation Ces effluents sont acheminés vers des bassins de stockage à l'air libre avant épandage contrôlé. Seul un des bassins est équipé d'un système de brassage. L'épandag