SUEZ ORGANIQUE — Procédé de compostage
Arrêté Préfectoral du 06/08/2012, article 1.6
L'Inspection constate que le procédé de compostage débute par une phase de fermentation réalisée dans un bâtiment fermé, avec aération forcée (aspiration d'air sous et au-dessus des casiers). L'exploitant indique que cette phase dure au minimum 14 jours par lot. Les lots sont ensuite transférés à l'extérieur, pour la phase de maturation. Durant cette phase, les andains sont régulièrement retournés afin d'éviter l'apparition de conditions anaérobies. Lors de la visite de la plate-forme extérieure dédiée à la maturation du compost, l'Inspection constate : - que la hauteur de certains tas dépasse les 3 mètres, hauteur maximale prévue par l'article 1.6 de l'AP du 06/08/2012 (hauteur estimée à 4m